5 、茶酱脆皮
3 、让人
4 、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，葱白适量 、茶酱脆皮生姜适量 、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
小贴士 ：
1、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾中火烧开 。味沙这样是为了方便入味。
7 、生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝 ，趁热装碟即可 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白爆香 。用剪刀剪去虾脚 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾 ，
6 、沙茶酱2汤匙 、
2 、
8 、虾炸酥脆后 ，先稍腌制下 ，
不然虾会带有苦味 。4 、锅烧热油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，用滤勺捞起滤油备用 。油适量
做法 ：
1 、
3 、
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂 ，